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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳訊訂位燒肉店已讀沒回 奧客大鬧：就是要給我位置！
對於許多店家而言，最怕遇到的就是不講理的「奧客」。最近有網友分享，自己他到一間燒烤店用餐時，遇到一名婦人和店家大吵，稱說自己有訂位。不料現場查詢時，卻沒有任何訂位紀錄，該名婦人就拿出臉書訂位紀錄，稱說粉絲團小編「已讀不回」，那就代表訂位成功了。看到這最近流行商品開店送禮推薦一幕，不少網友批評婦人的行徑太誇張了。
一名網友在臉書社團「爆怨公社」發文分享，自己去吃燒烤遇到奧客，而且真的很奧很拗很凹！
網友提到，這間燒烤店剛開幕，先前吃過1次覺得CP值不錯，因此又去吃了第2次。就在等候帶位期間，等了滿久的時間，當時他是第二順位，後來才知道排在他前面的「鯛魚」在吵些什麼。
第一順位的是個3人家庭，夫妻帶著女兒；其中婦人一直向店員表示自己有訂位，但店家怎麼查就是沒查到訂位紀錄，這也讓工作人員有些驚慌失措。於是他在後方一看，便告知那位婦人，還是妳方便拿訂位紀錄之類的。
隨後婦人拿出該店家臉書訂位紀錄，她稱說粉絲團小編已讀不回她的訂位紀錄，那就代表訂位成功了啊！她還說「不然我哪知道我有沒有訂到？沒訂到應該要說啊，我就是看到已讀所以才來用餐。你們已讀不回，所以代表要給我位置啊！」
聽到婦人的說法，網友當下心想「小姐，已讀不回的公主病只適用妳老公，不是用他人好嗎？」婦人和店家吵了10多分鐘，最後店家終於喬了一個位置給他們，但他自己的用餐時間也被拖到了。
其他網友看到之後，呈現正反不同的意見，有人認為「所以已讀不回該怎麼辦？店家還是應該要告知確認是否有訂位成功吧」；但也有網友持這樣的看法，「已讀沒回只能算店家在詢問這塊失誤，訂位沒有確認就是沒有訂到啊，有什麼好凹？感覺這樓會出不少奧客」、「好想看那位公主病的長相，到底長得像不像公主？」更有人直呼「如果是我就直接打電話去確認訂位成功與否，這樣就沒問題啦！」
日餐飲業奇招 推出訂閱制
以往多出現在影音和音樂的「訂閱制」服務，在日本也擴張到餐飲業，從咖啡店到拉麵店，業者推出每月支付一定金額即可多次到店用餐的方案，吸引顧客上門。日本矢野經濟研究所調查顯示超人氣商品限時下殺，預估到2023年，日本訂閱制服務的規模將達到8,623億日圓，五年內成長至近1.5倍。. } }); } 餐飲業者加入訂閱制行列，與日本家庭餐飲支出已觸頂有關。日本總務省家庭支出調查顯示，兩人以上家庭外食支出在2,000年觸頂，近20年來一直維持在每月1.3萬日圓（約新台幣3,700元）水準。對於競爭激烈的餐飲業而言，訂閱制是吸引顧客的絕佳手段。不過與影音等數位內容不同，餐飲業的食材費等成本隨著顧客人數增加而上漲，但數位內容成本基本上不會隨會員人數增加改變。因此訂閱制對餐飲業是一把雙面刃，如果盈虧管理出現失誤，很可能出現虧損。日本餐飲網站開發商favy在2016年推出每月付費3,000日圓，即可暢飲咖啡的「Coffee Mafia」（咖啡黑手黨）服務，原本預計每人每月平均來店16次，但實際上為22.8次，大幅高於預測。該服務因為誤判了顧客的來店頻率，九個月後才開始獲利，獲利的關鍵是靠著搭配其他餐點如甜甜圈，將「順便購買」比率提高至約20%。三光Marketing Foods旗下居酒屋「金之藏」也推出「暢飲定期券」服務，除了希望提高客人再次光顧的頻率，也與「Coffee Mafia」一樣，希望增加顧客的「順便購買」需求。金之藏經理福田啟佑表示，訂閱制服務有助於提高顧客的回頭率、提高翻桌率，訂閱金額則可作為吸引顧客來店的開端，顧客上門後再引導他們購買其他產品。福田表示：「會推薦使用定期券的顧客點兩份餐點，但不是強制規定」。據他表示，大部分顧客都會至少點兩份餐點。「大戶屋」也曾討論推出訂閱制服務，對象是高中以下學生，但最後無疾而終，原因是考量到客層使用頻率，無法確保利潤。 分享 facebook
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