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商品訊息簡述:
作者： 廖純青
新功能介紹- 繪者： 廖純青
- 出版社：雲林縣文化局
新功能介紹 - 出版日期：2015/11/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
台大學者批神邏輯：報名多、缺額少無關申請入學好壞
台灣家長教育聯盟及全國教師會今天都發新聞稿指出，今年申請入學首度採計學測五選四科，報名人數、進入二階段甄試人數及招生名額使用率都比去年提高，缺額大降，認為降低學測門檻，有助更多學生透過申請入學進入理想校系，進而肯定申請入學，認為應增加招生比率。不過台大電機資訊學院院長張耀文今晚回應指出，「這是什麼神邏輯? 這種邏輯程度恐怕只會傷了台灣未來的競爭力！」 . } }); } 他質疑個人申請招生名額使用率高跟申請入學好不好和報名申請入學的意願高不高有何關係? 連招聯會副召集人唐傳義都表示今年缺額大減，主因是「台大透過預分發機制，減少校內重榜問題，清大則增加備取人數，透過這些機制都有助於學校的缺額數減少」，無關申請入學制度好壞。 張耀文說，要增加備取人數，只要篩選倍率從3倍增為5倍率篩選（篩選招生人數的5倍進入二階甄試）即可，大家按規矩行事，考招就不會如今年般大亂。今年是守規矩的學系3倍率，不守規矩的超過10倍率，不正常的過篩只增加不確定性，也因此會增加學生壓力。此外，有家長團體引用過去教育部針對不同管道進入大學後學生的學習狀況，顯示透過申請入學管道的大學生，其穩定性與學業表現皆優於透過指考入學的大學生。張耀文說，台大更嚴謹的研究指出，此立論有明顯缺陷；事實上，造成此成績差異，主因是兩個先後進行的入學管道 （即申請先行，指考在後），其錄取的學生平均程度本就不同，而非兩個管道的差異。用常理分析即可解釋此現象：桌上有兩個桃子，父親命老大先挑（申請管道），老二後挑（指考）。挑完後，父親宣稱：「老大眼光較好，因為他挑的桃子比較棒」，此父親用這種方式考較兒子之間的能力公平嗎？先挑的桃子本來就較好！張耀文說，更何況之前的研究論文普遍有一謬誤：他們都把重考生歸類為失敗者來做研究分析! 以台大職治系指考生休學重考為例，這些學生重考的目標是台大醫學系，很多職治系的指考生重考也如願考上醫學系，但這些研究分析卻把他們歸為失敗者，失之毫釐, 謬以千里。此外，家長團體認為，針對這次考生在數學科的表現普遍提高，這代表高中數學教育有進步，並讓學生對省錢方法2018熱銷商品數學更有興趣，大考中心也不須因外界少部分人的批評而改弦易轍。張耀文直指「這真是說笑話了」，今年數學科級分提高，全台灣有知識良知的人都知道是因為考題比以前簡單，「台灣的數學教育會突然一年內突飛猛進嗎？我想從事教育有良知的人都不會同意的!」張耀文說，今年申請分發後的招生缺額共4699個（不含外加名額），比去年（1萬489個）減少超過一半，回流少 5790 人，所以今年實際指考招生比率會創新低，大約是 27.8% (若以招生9.8 萬人基數來算)，不會是教育部和招聯會講的申請、指考占比41:37了，為尊重多元管道，反而應該增加指考比率。台大電機學院院長張耀文。本報資料照片 分享 facebook
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