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下面附上一則新聞讓大家了解時事
做派用料不手軟！ 新鮮水果塞到沒空隙
隱身巷弄的甜點店，不靠顯眼招牌吸引目光，而是靠著滿滿的新鮮水果創造口碑，今天就帶您一看高雄這家甜點店，店老闆從日本學藝回來，結合台灣特色發揮創意，製成各式甜點，而最大的特色，就是每個派上面塞滿新鮮水果用料毫不手軟，老闆還會將草莓與芒果、奇異果等結合，不同的搭配，交織出風味獨特的水果派。
金黃色手工派皮，擠上濃郁滑順的卡士達醬，上層放上鮮豔飽滿的草莓，算一算一共18顆，剩下的空隙還用藍莓點綴，整個派擠得滿滿滿，用料不手軟，最後再刷上糖漿，美味的繽紛莓果派大功告成，不少顧客看到精美甜點上桌，第一件事不是大口開吃，而是先拿出手機猛拍。
顧客洪小姐：「外面的(店家)，裡面奶油是會比較，就是一般生日蛋糕上特賣熱銷商品面會有的奶油，就覺得吃起來很沒有層次感，也不夠濃郁，這個就比較濃，然後水果吃起來也夠新鮮夠甜。」
水果派好吃的秘訣，就在於水果的新鮮度，店家精挑細選，使用當季水果，非產季時甚至會用高級進口貨取代，不計成本，就是要讓顧客吃到最新鮮口感；除此之外，店家派皮也強調全手工，麵粉、奶油依照比例放入，壓成麵皮後，放入模具內，最後烤上20分鐘，香脆酥軟的的塔皮，熱騰騰出爐。
顧客許小姐：「他們的塔皮不會像外面常見的這麼硬，這麼難切，而且還會帶有一種蛋香的味道，是很好的，然後再來是奶油的部分，也不會這麼的濕。」
店長謝凱帆：「我們都用當季最新鮮的蔬果去做的，然後也堅持手工的派皮，塔類的餅皮都是我們自己捏的，我們不會跟外面進貨，都是用做好的原物料去做。」
這家發源於高雄的甜點店，主打各式水果派，師傅發揮巧思，按照時令選用不同水果，將草莓和芒果、奇異果等做結合，製成的水果派不會一味死甜，而是更有層次，整個甜點櫃看下來，商品讓人眼花撩亂；雖然用料西式，但這些水果派的作法，可不是源自歐美。
店長謝凱帆：「我們店裡面的甜點作法，都是比較偏向日式的作法，風格也是，帶回台灣之後，我們再加入自己的元素跟方式，最後呈現給消費者。」
除了每天都有不少顧客登門嘗鮮，店家也北上拓點，開設分店，要靠著滋味多變的水果派，繼續征服民眾味蕾。
新零售董事會通過減資73.71% 彌補虧損
力拚轉型的電商業者新零售今天宣布董事會通過辦理減資彌補虧損，以健全財務結構與未來營運發展需要，減資金額新台幣8.7億元，減資比率達73.71%。新零售召開重大訊息記者會表示，至2018年12月31日止，帳載累積虧損11.24億元及普通股股本溢價的已實現資本公積2.54億省荷包網路人氣產品top10元；為提升每股淨值並強化財務結構，計劃辦理資本公積彌補虧損2.54億元，並減少資本金額8.7億元，銷除普通股股份8704萬3135股。. } }); } 依新零售目前實收資本額11.81億元計算，減資比率73.71%，減資後實收資本額3.1億元。本次減資彌補虧損案擬提今年6月28日股東常會決議通過並呈主管機關核准後，授權董事會另訂減資基準日，辦理減資作業等相關事宜。新零售表示，將以提升股東權益報酬率為目標，堅信在此次調整財務結構後，藉由集團內部行銷的綜效、供應鏈的整合及知識經驗的複製，激發各電商品牌的潛力，朝獲利之路邁進。新零售自有品牌包括東京著衣、拍手童裝，以服飾為主，但服飾的競爭門檻低導致毛利偏低。今年重點包括跨境及知名品牌代理，期待下半年能單季轉盈。
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